Vendue a la coupe.
La courge Pleine de Naples est une variété ancienne qui offre des fruits dont la forme rappelle celle d’un étui de violon. Ils peuvent atteindre 80 cm de longueur et peser plus de 10 kg. L’épiderme vert foncé et rayé devient ocre à maturation et renferme une chair orange excellente, musquée et sucrée.
La courge Pleine de Naples, Cucurbita moschata, est une variété ancienne de légumes-fruits, originaire d’Italie. Aussi appelée “courge à violon” et “courge portemanteau”
Leur peau robuste de couleur verte enveloppe une chair orange, douce et musquée, rappelant par le goût et la forme la courge musquée Sucrine du Berry.
Idéale en purée, en potage et en tourte.
